产品中心
  • 咨询热线:18239389991
  • 联系人:吴经理
  • Q Q:点击我发送信息
  • 电 话:0393-5650016
  • 传 真:0393-5650016
  • 邮 箱:306905652@qq.com
  • 地 址:河南省濮阳市范县麻口工业园

谷朊粉-濮阳黄河实业-小麦淀粉谷朊粉淀粉

范县黄河实业有限公司
  • 经营模式:生产加工
  • 地址:河南省濮阳市范县麻口工业园
  • 主营:谷朊粉,小麦淀粉,小麦澄面,面筋粉,烤面筋用面粉
业务热线:18239389991
点击这里给我发消息
  • 产品详情
  • 联系方式
    谷朊粉-濮阳黄河实业-小麦淀粉谷朊粉淀粉:
    谷朊粉,小麦澄面,小麦淀粉

    近年来,随着人们对生物活性物质研究的深入,研究人员发现谷朊粉经降解后能够产生具有生物活性tai,主要有抗yang化肽、血管紧张素转移酶抑制肽(ACE-I,又称抗压肽)、免疫调节肽等。

    谷朊粉酶解后产生抗yang化肽的抗yang化性与蛋白质和氨基酸相比,得到显著提高。SuetsunaK,等用胃蛋白酶水解谷朊粉后得到一种抗yang化肽,其氨基酸组成为:Leu-Gln-Pro-Gly-Gln-Gly-Gln-Gln-Gly和Ala-Gln-Ile-Pro-Gln-Gln。乔晓林用中性蛋白酶、木瓜蛋白酶和碱性蛋白酶两两组合酶解谷朊粉,其水解产物表现出较强的还原能力。刘立芳用中性蛋白酶水解谷朊粉,发现酶解液羟基自由基清除率达65.3%。







    谷类蛋白的研究已有250年的历史,1728年Beccari首ci确认了小麦蛋白的存在。此后研究者对小麦蛋白的研究从未停止过,其中比较有影响的是被称为植物蛋白化学之父的TBOsborne,他根据小麦蛋白在一系列溶剂中溶解度的不同将蛋白分为:溶于水的白蛋白,溶于盐的球蛋白,溶于醇的醇溶蛋白以及不溶于水和醇的麦谷蛋白。谷朊粉是小麦粉经水洗去淀粉和水可溶性成分后得到的物质,生产中一般是指水不溶性的蛋白,其中也包括一定含量的脂质(约10%)和水不溶性淀粉。


    近几年来一提谷朊粉谷朊粉生产厂家,很多朋友都已经不陌生,优质谷朊粉,知道它是由小麦中提取出来的纯tian然粉剂,富含蛋白质,并且具有吸水性,谷朊粉,粘弹性和易成膜性等多种优良特性。谷朊粉在食品加工和饲料行业中应用广泛,不过不太广为人知的是,谷朊粉在家庭餐桌上也大有用武之地。由于厨房设备比以前先进了,再加上超市里的半成食品种类多,不少家庭会在家里自己做芝麻糊等以前只能在外面小吃店里才能吃到的风味小吃。




    谷朊粉厂-谷朊粉-濮阳黄河实业由范县黄河实业有限公司提供。谷朊粉厂-谷朊粉-濮阳黄河实业是范县黄河实业有限公司(www.pyhhsygs.com)今年全新升级推出的,以上图片仅供参考,请您拨打本页面或图片上的联系电话,索取联系人:吴经理。
商盟客服

您好,欢迎莅临黄河实业,欢迎咨询...