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浙江淀粉粘合剂-濮阳黄河实业有限公司-淀粉粘合剂哪里有卖

范县黄河实业有限公司
  • 经营模式:生产加工
  • 地址:河南省濮阳市范县麻口工业园
  • 主营:谷朊粉,小麦淀粉,小麦澄面,面筋粉,烤面筋用面粉
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    谷朊粉,小麦澄面,小麦淀粉



    糯米滋的具体做法

    原料:水磨糯米粉250克   澄粉60克

    糖粉60克  色拉油50克  水270克 椰蓉少许   豆沙馅适量

    糯米滋的做法:

    1.澄粉用开水烫熟

    2.糯米粉开窝,淀粉粘合剂厂家,放入砂糖,浙江淀粉粘合剂,色拉油,熟澄面充分搅拌,加清水揉至表面光滑。

    3.把面团搓成长条,切成约30克一份

    4.捏出形状灌入豆沙,封口搓圆

    5.大火蒸8分钟

    6.在椰蓉中滚圆即可











    澄面大家常常在很多地方看到这个名字,但是大多数人不知道是什么面,其实就是大家口中常说的淀粉,只不过它多用在高一档的点心里,所以大家很少有机会使用它。在很多的广式点心中运用的做多,像冰皮月饼、虾饺、肠粉等都有澄面在里面,澄面配合糯米粉能让点心更加晶莹剔透,像水晶一样,十分的好看。一般在市面上常见的淀粉有小麦淀粉和玉米淀粉,在点心制作中用到做多的是小麦淀粉




    不同品种的淀粉作用几乎是相同的,但是它们在色泽、口感、黏性、吸水性方面有着较大的差别。例如小麦淀粉来说:

    特性:

    色白、透明度好,适合做虾饺。

    应用:

    小麦淀粉是面团洗出面筋后,沉淀而成或用面粉制成的,淀粉粘合剂价格,特点是色白,淀粉粘合剂报价,但光泽较差,质量不如马铃薯淀粉,勾芡后容易沉淀。

    小麦淀粉又叫澄粉,会用来做一些广式点心,水晶虾饺之类的,透明度好,做出来很好看。


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