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广东谷元粉-黄河实业(在线咨询)-谷元粉价格：

谷朊粉,小麦澄面,小麦淀粉

谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，谷元粉厂家，是从小麦(面粉)中提取出来的天然蛋白质，呈淡黄色，蛋白质含量高达 75%~85%，是营养丰富的植物蛋白资源·具有粘性、弹性、延伸性、成膜性和吸zhi性· 谷朊粉是一种优良的面团改良剂，广泛用于面包、面条、方便面的生产中，也可用与肉类制品中作为保水剂，同时也是水产饲料的基础原料。目前国内还把谷朊粉作为一种高xiao的绿色面粉增筋剂，将其用于高筋粉、面包专用粉的生产，谷元粉供应，添加量不受限制·谷朊粉还是增加食品中植物蛋白质含量的有效方法。

谷朊粉专用粉与损伤淀粉的关系

(1)谷朊粉专用粉要求蛋白含量要高，淀粉损伤要少；

(2)硬质麦一般情况下蛋白质含量高，广东谷元粉，面粉粗细度大，但淀粉损伤要高于软质麦，淀粉损伤值与蛋白质损失率呈正相关。因为硬麦在研磨时，其抗研磨力量大，淀粉容易受损伤；软质麦含蛋白量低，面粉粗细度小，淀粉含量多， 北京专利事务所 北京专利代理且淀粉损伤量小；

(3)同一批麦在加工过程中，粗细度大比粗细度小的淀粉损伤小；

(4)从整体效益考虑，谷朊粉和淀粉质量要双兼顾，饲料级谷元粉厂家，在小麦原料的选择上，以黄河以南中筋小麦为更佳。

范县黄河实业有限公司地处中国硬、优质小麦主产区----黄河流域、鲁西平原，公司引进为先进的生产设备工艺，较为成熟的大型企业经营管理、正规的厂家集团规模，生产出来的谷朊粉（面筋粉）具有蛋白和吸水率高、水分和灰分低的特点，尤其适合风靡全国的小吃食品：烤面筋、油面筋、水面筋、烤麸、小麦拉丝蛋白等。小麦淀粉更是因为“昱花”牌谷朊粉出串多、筋度好、颜色自然鲜亮、好做、口味纯正深受烤面筋师傅的亲睐和厚爱，在同行和烤面筋市场久负盛名，经过市场的反复验证和综合比较，昱花谷朊粉，小麦淀粉以其较高的性价比、首屈一指的产量、稳定可靠的质量、更好的产品技术指标，享有持续使用、特别好用的产品忠诚度、产品一直供不应求。

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