新闻中心
  • 咨询热线:18239389991
  • 联系人:吴经理
  • Q Q:点击我发送信息
  • 电 话:0393-5650016
  • 传 真:0393-5650016
  • 邮 箱:306905652@qq.com
  • 地 址:河南省濮阳市范县麻口工业园
新闻中心
查看分类
谷朊粉做的烤面筋:好吃又卫生,学会可以出摊儿了
2019.05.14

烤面筋是很多人喜欢吃的街头小吃,口感超有嚼劲,香辣解馋,好吃不胖,让人看见了就舍不得走。喜欢吃烤面筋,又觉得外面的不卫生怎么破?今天就教大家自己在家做烤面筋,成本低廉,健康卫生,而且味道一点不比路边摊儿差!下面我们就说一说此种烤面筋的做法。

谷朊粉

1.谷朊粉

2.盆里加水和盐,拌匀。

3.把谷朊粉倒入水中,边倒边用筷子迅速搅拌。

4.搅拌一会儿,谷朊粉会成团,这时盆里可能有多余的水,弃掉不要。

5.把成团的面筋用力抓揉按压,如果还有水再弃去即可。

6.面筋再揉一会儿,揉成团,盖盖,静置松弛一小时左右。我是上午准备的,直接放冰箱冷藏,晚上才拿出来用的。

7.这是饧好的面筋。

8.取出,按成长方形面片,厚度大约七八厘米。

9.切条,尽量切均匀,不要像我这样切的长短不一。

10.用两根筷子夹住面筋的一头。

11.另一手拎着面筋往筷子上缠,成螺旋状。

12.缠好的样子。

13.缠好后撸下来,剩下的也这样操作。

14.锅里坐水,下面筋,小火煮,不要让水太沸腾。

15.大约煮20分钟,面筋浮起煮熟即可。

16.捞出面筋,不烫手时串在竹签上。

17.边转边切,切成螺旋状。

18.小碗里加入辣椒粉,孜然粉,孜然粒,盐,芝麻。

19.拌匀。

20.加入热油,拌匀。

21.把调料汁刷在面筋上,放烤盘上,入预热好的180度烤箱,烤15分钟左右即可。

22.烤好的面筋。

23.成品。我用的辣椒粉颜色暗,不好看,如果用颜色红一点的辣椒粉烤出来颜色会好看些。街边卖的烤面筋我没吃过,自己做的很好吃,也干净。


数据提供:天助网    
商盟客服

您好,欢迎莅临黄河实业,欢迎咨询...

吴经理: 点击这里给我发消息