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面筋是一款素菜累不可缺少的主料，有很多种烹调方法，好多年前和道家的师傅学过素善，面筋粉厂家小编给您做一道非常有代表意义的油面筋。油面筋，小油菜，八角三个。甜面酱，生抽，料酒，芝麻油，白糖，醋，葱姜蒜。先将油菜入热水焯一下。水里加入少许植物油，放盐。焯好的油菜摆盘备用。油面筋一直冷冻着呢，常温解冻后放热水中焯一下。焯过的油面筋切小块。锅里烧热，加入芝麻油，放八角。加入葱姜蒜炝锅。加入甜面酱，加入油面筋。加入生抽，加入一碗清水，小火炖十分钟左右。加入料酒，加入白糖，加入少许醋。加入湿淀粉勾芡。炖好的油面筋放入盘中。