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你吃过这样的面筋吗?
2019.02.25

面筋是一款素菜累不可缺少的主料,有很多种烹调方法,好多年前和道家的师傅学过素善,面筋粉厂家小编给您做一道非常有代表意义的油面筋。油面筋,小油菜,八角三个。甜面酱,生抽,料酒,芝麻油,白糖,醋,葱姜蒜。先将油菜入热水焯一下。水里加入少许植物油,放盐。焯好的油菜摆盘备用。油面筋一直冷冻着呢,常温解冻后放热水中焯一下。焯过的油面筋切小块。锅里烧热,加入芝麻油,放八角。加入葱姜蒜炝锅。加入甜面酱,加入油面筋。加入生抽,加入一碗清水,小火炖十分钟左右。加入料酒,加入白糖,加入少许醋。加入湿淀粉勾芡。炖好的油面筋放入盘中。

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