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常吃面筋的好处!
2019.01.14

面筋在全国范围内里皆有生产,它是用面团反复搓洗,洗掉的淀粉和其它杂质,剩下的部分即为面筋。主要含有蛋白质,不仅口感良好,还有一定的药用价值,具有益气宽中、和筋养血、解毒去瘀的功效。

性味:性凉、味甘
相克:茭白、菠菜、蜂蜜
母婴宜忌:孕妇婴儿皆适宜
营养成分:蛋白质,纤维素,钙,铁,磷

面筋粉

小麦谷朊粉俗称活性面筋粉,小麦蛋白是从小麦面粉加工提取的一种天然植物蛋白,它由多种氨基酸组成是营养丰富的活性蛋白质,它具有很强的吸水性,粘弹性,粘附热凝性和吸脂性,并且具有清淡香醇味和带谷物口味等独特的物理性。适用于各种方便面,面包,鱼肉制品,素食佳肴和水产养殖,宠物饲料的基础原料。
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