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怎样用谷元粉做蜂窝面筋?
2019.01.12

谷元粉也叫面筋粉。古元粉可以在大型超市和网上轻松购买,当然,您也可以在农贸市场购买。尽量使用钢盆做面筋。
步骤1:将适量的水倒入锅中,将准备好的面筋倒入水中搅拌。注意是将粉末倒入水中,不要将水倒入粉末中,切记不要将其倒转,这是至关重要的一步。在形成谷蛋白之前,通过“钓鱼”将水和谷物粉末均匀混合。
步骤2:然后按压挤出多余的水。未被挤压的水仍在下降。不建议添加粉末。


面筋粉
步骤3:跟随,使用筷子2包裹面筋,并且在此步骤中拧紧薄面筋的钥匙。包好后,拿出一根筷子。
步骤4:将面筋和筷子放在锅中。水温约为60度,会慢慢送一会儿。 10分钟后,火势将调整到更大程度。烹饪直到面筋漂浮就足够了。
步骤5:也是最后一步是将煮熟的面筋浸泡在冷水中一段时间,然后取出筷子。当你到这里时,面筋就完成了。接下来,你要依靠面筋或炒面筋,只是随便,小编我真的很喜欢吃面筋,呵呵!


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